L'azienda italiana di produzione motociclistica Italjet è stata fondata nel 1959 nella città italiana di Castel San Pietro Terme (Bologna).
Nel corso della sua storia, Italjet è stata caratterizzata dalla produzione di moto, scooter e recentemente nella progettazione di quad. Il suo modello più importante oggi è lo scooter Dragster che sorprende con il suo design audace e aggressivo, alimentato da un motore fino a 200 cc.